Алюмосилікат, E559
Алюмосилікат - це мінерал, у природі має вид білої глини, що містить каолініт. Речовина утворюється, коли витік Гнісов, граніти та інші польові розщеплення порід. В результаті первинний каолін перетворюється як осадова порода, вторинний каолін або каолін глини. У промисловості, харчова добавка E559 набуває форми тонкого порошку білого, жовтуватого або сіруватий відтінку. Смак алюмосилікатного земляного, запах не має речовини. У воді, мінеральні кислоти та етанол, добавка E 559 не розчиняється. У природі алюмосилікати до 50% масової частки земної кори. Вони включають в себе слюду (нефелин, Мусковіт), польові завихрення (Альбіт, Ortoklaz, Anortis) і глинисті мінерали. Алюмосилікат отримують шляхом зволоження природного силікату та очищення його від домішок з подальшим сушінням.
У харчовій промисловості алюмосилікат використовується при виробництві сухого крему, молочного порошку, солі та його замінників, цукру та його замінників, спецій, приправ, діапазону сухого сухого порошкоподібного продукту. Крім того, харчова добавка E-559 є частиною твердих сирів та сирних продуктів, виробів, виготовлених у упаковці з фольги, кондитерських виробів. У виноробствах, моделювання, сік, виробництво цукру та виробництва крохмалю, каолін виступає як флокулянт, фільтруючий агент, освітлювач. На додаток до харчової промисловості, добавка E559 використовується як допомога у виробництві паперу, призначеного для упаковки. У медицині та фармацевтичних препаратах на основі каоліну виробляються мазі, таблетки. Речовина має абсорбуючі та огортні властивості. У косметології на основі "білої глини" роблять маски для шкіри обличчя, волосся, що дозволяє значно покращити їх стан та зовнішній вигляд. У сільському господарстві харчова добавка E559 є частиною кормів для тварин, вітамінні комплекси. У промисловому виробництві каолін використовується як наповнювач у виробництві каучуку, він бере участь у технологічному процесі виготовлення кераміки, порцеляни, фаянсу, пластмас, паперу, гуми, каменю. Через високі вогнетривкі властивості алюмосилікату він використовується при виробництві вогнетривких цегли, цементу, конструктивної кераміки.
Алюмосилікат - це нешкідливий природний або синтетичний мінерал. Немає обмежень на його використання. Описано максимальні дози використання харчової добавки E559 у продуктах. Він коливається від 10 до 30 грамів на 1 кілограм готової харчової продукції. У соках та винах залишкова кількість каоліну не повинна перевищувати 1 грам на 1 літр. Через те, що людське тіло реагує по-різним способам до всіх сортів хімічних елементів, навіть нешкідливі харчові добавки можуть спричинити негативні реакції. Згідно з цим, лікарі рекомендують обмежувати використання продуктів з вмістом добавок до тих, хто страждає від хронічних захворювань травної системи та алергію.