Алюмосилікатний кальцій, E556

Алюмосилікатний кальцій - білий тонкий сипучий порошок, який не запах і смак. Речовина розкладається при дії гідравлічної кислоти. Харчова добавка E556 має середній ступінь розчинність у сильних кислотах та лугах. У етанолі і вода не розчиняється. У природі, алюмосилікат кальцію дуже поширений, це частина земної кори. Алюмосилікати в цілому, а алюмосилікат кальцію включають численні мінерали - поле Spasps (Analtis, Albit, Orthoclases), Mica (Neubline, Muscovit), глиняні мінерали. Харчова добавка E 556 отримується шляхом гідротермічного синтезу. Зазвичай в домішках містить оксиди металів.

У харчовій промисловості алюмосилікат кальцію використовується у виробництві цукрового піску, декстрозного порошку. Також дієтична добавка E556 є частиною багатьох порошкоподібних сипучих продуктів, наприклад, таких як сіль та багато його замінників, цукру та його замінники, спеції, приправи, хлібопекарський погляд, молоко, сухий крем. Алюмосилікат кальцію використовується в процесі виготовлення твердих сирів та сирних продуктів, продуктів щільно упакованих у фольгу. E556 використовується в технологічному виробництві цукрових кондитерських виробів, продуктів, що мають форму таблеток, біологічно активних добавок. У сущі, соку та виноградних матеріалах, алюмосилікату кальцію виступає як фільтрувальний матеріал, освітлювач, сорбент і флокулянт. Харчова добавка E-556 бере участь у процесі розм'якшення та очищення води. У виробництві кераміки та зарядів цемент і скло застосовують природні алюмосилікати. Синтетичні силікати адсорбції при сушінні, очищенні та відділення газів.

Використання алюмосилікату кальцію в харчовій промисловості суворо регулюється. Його сума не повинна перевищувати 10 до 30 грамів на 1 кілограм готового продукту. У той же час, харчова добавка E556 вважається безпечною, максимальна добова доза речовини не описана. Дослідження його впливу на організм людини не проводилися. Дієтологи та гастроентерологи рекомендують обмежувати використання продуктів, що містять алюмосилікації, оскільки вони можуть взаємодіяти з загостренням хронічних захворювань травної системи.