Алюмосилікатний натрій, E554

Алюмосилікат натрію має форму тонкодисперсного білого кольору, без певного смаку та запаху. Він має середній ступінь розчинності в лугах та сильних кислотах. У воді та етанолі, харчова добавка E 554 не розчиняється. У пластиковій кислоті розкладається. У природі алюмосилікат натрію містяться в мінералах, як поле, що підлягає полі (Analtif, ортоклам, альбіт), слюда (некрила, москвич), глиняні мінерали. Алюмосилікат натрію до 50% від загальної маси земної кори. Речовина одержується гідротермальним синтезом.

У харчовій промисловості алюмосилікат натрію дозволяють додавати до молочного порошку, сухого крему, какао-продуктів. Харчова добавка E-554 є частиною цілого ряду сухого сухого сипучих продуктів, включаючи цукор та його замінники, сіль та селестер, спеції, поліпшення хлібобулочних виробів. Крім того, алюмосилікатний натрій використовується в процесі виготовлення твердих сирів та сирних продуктів, продуктів харчування, упакованих у фольгу, продукти, виготовлені у вигляді таблеток. Крім того, добавка E554 виступає як флокулянт, освітлювач, сорбент, фільтрувальний компонент для вина та соку, сусла. Натрію алюмосилікатів природного походження використовуються при виробництві скла, кераміки, цементу. Синтетичні адсорбенти під час розділення, очищення та сушіння газів.

Натрій алюмосилікат вважається безпечною харчової добавки. Максимальна добова доза речовини в спеціальній літературі не описана. Існують стандарти використання добавок E554 у харчових продуктах. В середньому, масова частка алюмосилікату натрію коливається від 10 до 30 грамів на кілограм готового продукту. Однак лікарі не рекомендують любити їжу з вмістом алюмосилікату натрію. Потенційно використання таких продуктів може спричинити ускладнення у роботі нирок, печінки, зробити додаткове навантаження на підшлункові залози.