Фосфат кістки, фосфат кальцію три осі, E542

Фосфат кісток має форму порошку з білим кремом, без вираженого смаку та запаху. Харчова добавка E542 не розчиняється у воді, етанолі. У природі фосфат кальцію є триосьова, що міститься в кістках тварин. Речовина отримують шляхом шліфування та обробки кісток пари, гарячої води та високого тиску. Оскільки домішки можуть мати білки та жири. На додаток до кісток, ортофосфат кальцію в природі знаходиться в мінералах апатиту, фосфориту, гідроксилапатиту. Фосфат кісток відноситься до неорганічних речовин, це сполука ортофосфорної кислоти та солі металів кальцію.

У харчовій промисловості, кістковий фосфат використовується як стабілізатор консистенції стерилізованого молока. Він також включений до складу виробів з розведення алкогольних виробів, морозива, риби, фруктових льодів, небудованих сирів, кислого масла, молочних напоїв з ячменю та шоколадним вмістом. Харчова добавка E 542 використовується у виробництві макаронних виробів, чайного та трав'яного миттєвого чаю, сидру, молочного порошку, борошна, десертів, концентратів бульйону та супів, сиропів, глазур'ю для овочів та м'ясних продуктів, крем, маргаринів. Часто фосфат кісток використовується в процесі обробки картоплі, у тому числі під час його заморожування, сушіння або охолодження. Добавка E542 використовується при виробництві цукрових кондитерських виробів, збитих рідких тісто, рідких напівфабрикатів для млинців, старих, омлетів. Дуже часто, фосфат кістки є частиною швидкого сухого сніданку, креветок та рибної пасти, соусів, глазурованих фруктів, спеціальних виробів та напоїв для спортивного харчування. Субстанція використовується при виробництві випічки, він включений у склад розплавлених сирів, солей та замінників солі. Крім того, харчова добавка E-542 з'являється у виробництві риби та м'ясного фаршу, консервованого морозу. Фосфат кісток також використовується як компонент корму домашніх тварин. Це частина фосфорних добрив, що використовуються в сільському господарстві. Використання добавки E542 робить зубну пасту, косметика.

Максимальна добова доза споживання фосфату кісток не повинна перевищувати 70 мг зі швидкістю одного кілограма людини. У більшості продуктів його кількість повинна бути розрахована в межах одного граму за літр або кілограм готової продукції. Дієтична добавка E542 не є шкідливою, її вплив на організм людини не повністю вивчений. Вважається, що регулярне використання кісткового фосфату, виробленого синтетичними засобами, може спричинити промивання кальцію з організму, що, у свою чергу, спричинить захворювання зубів, випадання волосся та погіршення шкіри шкіри та нігтів.