Гідроксид магнію, E528

Гідроксид магнію включений у число речовин, що використовуються як харчові добавки, у міжнародній системі нумерації називається - E528. Лікувати групу добавок - емульгаторів. Основною метою E528 є відрегулювання кислотності та стабілізації відтінків продуктів. Зовні, гідроксид магнію є білим кольоровим кристалічним порошком, але має слабкий аромат лугів. Добавка виготовляється з сировини природного походження - мінерального брусу. Він містить магній, необхідний для отримання E528. Гідроксид магнію чутливий до високих температур (при переміщенні межі 480 градусів за Цельсієм, речовина перетворюється на оксид магнію) і не розчиняється в етиловому спирті та у воді.

E528 використовується у виробництві: Вироби з какао (пропорційно до 70 г / кг), сир, консервовані овочі (маринади, соуси, соус та соляні овочі, природні консервовані овочі, консервовані овочі). Використовується в медицині у вигляді суспензії гідроксиду магнію (звана молочна магнезія) для нейтралізації кислоти в шлунку (печія), як проносну, для лікування стоматиту. E528 є частиною зубної пасти та дезодорантів антиперспіранту.

E528 Добавка заборонена у Великобританії, Австралії, Новій Зеландії. Гідроксид магнію нешкідлива до тіла, але у великих концентраціях призводить до розладу шлунка, і виступає як пронос, завдяки тому, що він смокчуть рідину з кишечника, тим самим поглинаючи її рухливість, дуже невелика кількість магнію поглинається За допомогою кишечника, особливо якщо його відсутність, в решті весь надлишок виводиться нирками.