Глюконат кальцію, E578

Дієтична добавка E578 наразі добре вивчена і широко поширена у різних галузях промисловості. Глюконат кальцію - білий кристалічний або гранульований порошок, розчинний у воді та погано розчинний у спиртах та ефірі. Екстракція E 578 отримується синтетичним і містить близько 9% кальцію.

Харчова промисловість використовується як добавка E578 у різних видах джемів, молочних сумішей, кавових напоїв. Крім того, він використовується у виробництві косметики та сільського господарства (підготовка кормів для тварин).

Кальцій необхідний для нормальної функції центральної нервової системи, серцево-судинної системи, підтримки балансу води та електроліту. Препарат "Глюконат кальцію" поповнює дефіцит кальцію, тим самим сприяючи передачі нервових імпульсів, зменшуючи скелетні м'язи, коагуляцію крові та утворення кісток. Препарат призначається з такими захворюваннями, такими як гіпопаратріоз, остеопороз, рахіт. Глюконат кальцію показаний під час вагітності, лактації, кровотечі різної етіології, деяких захворювань печінки та нирок. Харчова добавка E-578 у великих дозах може спричинити розлад функції шлунково-кишкового тракту.