HexacianOmanate Iron, E537

Гексааноанатний залізо - синтетично виробляється речовина. Його властивості вивчалися надзвичайно малими, оскільки в харчовій промисловості, добавка E537 практично не застосовується в жодній з сучасних країн. У природі у чистому вигляді гексациноманат, залізо не знайдено. Речовина одержується шляхом синтезу, у процесі хімічних реакцій між гідроксидом заліза та водневим марганоціанідом. Метою харчової добавки E-537 спочатку була закладена як запобігання появі грудків у сипучих продуктах.

В основному, гексациноманатант заліза використовується в хімічній промисловості. З ним проводяться різні хімічні реакції. У харчовій промисловості, добавка E537 практично не застосовується у жодній з країн Європейського Союзу та країн пострадянського простору. У країнах, що розвиваються, залізо-гексатгантат все ще використовується в процесі виготовлення хрусткого порошку, який допомагає запобігти пілінгу та приходу продукту.

Оскільки харчова добавка E 537 заборонено використовувати в харчовій промисловості, його вплив на здоров'я та життя людини не досліджується.