Хлорид кальцію, E509

Харчова добавка E509 являє собою безбарвний кристал з високими гігроскопічними властивостями (гексагідрат). Безводний хлорид кальцію має форму швидко розбитих білих грудків або пористих мас. Дигідрат речовини можна описати як тверді і легко розбиті зерна або фрагменти. Точка плавлення E509 досягає 772C, точка кипіння становить 1960-х. Хлорид кальцію добре розчинний у воді та етанолі. Отримайте добавку E509 у виробництві соди, як побічний продукт. Його також можна досягти, отримуючи технічний хлорид кальцію при нагріванні хлорую вапна.

У харчовій промисловості, добавка E509 широко використовується у виробництві твердих сирів, сиру, сиру, як отверджувача. Часто хлорид кальцію додають до консервування овочів (огірків, помідорів, зелених точок, кукурудзи), а також фруктів та ягід, для того, щоб запобігти їх пом'якшенню. Ця добавка розподіляється у молочних продуктах, головним чином, для поліпшення властивостей молока (для виготовлення сиру та сирних продуктів). Крім того, хлорид кальцію використовують у виробництві сухого молока та сухого крему, згущеного молока, крему, сухого картопляного картопляного картоплі та картопляних злаків. E-509 часто додається в процесі виготовлення мармеладу та пивоваріння. Хлорид кальцію також знаходить використання як препарат під час кровотечі, проявів алергії. Будівництво E509 також використовується як отверджувач, який прискорює затвердіння бетону. У холодильнику хлорид кальцію виглядає як хладагент, може бути використаний як антифриз.

Є багато позитивних аспектів впливу добавок E509 на організм людини. У медицині хлорид кальцію використовується з дефіцитом кальцію, необхідним для передачі нервових імпульсів та скорочення м'язів. Це впливає на роботу міокарда, коагуляції крові та утворення кісткових тканин. Завдяки хлориду кальцію, ви можете запобігти розвитку запального процесу та підвищити стабільність організму людини до різних інфекцій.