Оксид кальцію, E529

Оксид кальцію E529 Sculpting порошок або тверді гігроскопічні ваги білого (сіро-білого) кольору. Добавка розчиняється в гліцерині і не розчиняється в етанолі, він утворює волохату вапна з водою. Оксид кальцію в печах вапнян отримують при температурі 900-1200 ° С. Хімічна формула CAO з температурою кипіння 2850С та плавлення 2570С. Щільність оксиду кальцію становить 3,37г / см3.

Оксид кальцію E-529 у виробництві хлібобулочних виробів використовується як поліпшення борошна та хліба у розмірі регульованих технологічних інструкцій. Добавка є однією з інгредієнтів складних хлібобулочних покращень. Він служить поживним середовищем для дріжджів. У харчових продуктах кондитерських та хлібобулочних виробництв, добавка здатна підтримувати певну вартість рН, тим самим регулюючи їх кислотність. Як фільтрація та роз'яснення матеріалу, сорбент та флокулянт, добавка E529 використовується в цукровій промисловості. Для виробництва харчової олії оксид кальцію використовується як каталізатор гідрування (залишок не перевищує 0,1 мг \ кг). Процес гідролізу жирів, в якому оксид кальцію (0,1-0,3% жирової маси) виступає як каталізатор, потоки під тиском 0,6-0,8 МПа. Використання оксиду кальцію, вода обробляється у виробництві алкогольних напоїв.

Використовується:

Оксид кальцію використовується при виробництві добавок до сульфату, алкілсаліцилатних масел. Хімічна промисловість використовується для виготовлення стеарату кальцію та ін Оксид кальцію використовується у виробництві солідолу в нафтохімічному виробництві, для виготовлення гальмівних колодок. Це компонент у виробництві недорогого вогнетривкого матеріалу у будівництві. Вона вводиться в сухі будівельні суміші. Оксид кальцію в лабораторній практиці використовується для зливу речовин, які не вводять реакцію з ним. Для отримання гіпсу CACO3 та CASO4 внаслідок реакції гасної вапна та діоксиду сірки.

У виробництві, при роботі з оксидом кальцію, необхідно дотримуватися заходів, передбачених безпекою (носіння захисних рукавичок та пунктів). Оксид кальцію в харчових продуктах, як харчова добавка E 529, не має несприятливого впливу на здоров'я. Відповідно до гігієнічних стандартів, кількість оксиду кальцію E529 у харчовому продукті, гарантує її безпеку для людини.