Силікат цинку, E557

Натуральне походження силікату цинку - рідкісний мінерал, пов'язаний з класом силікатів. Це, як правило, має форму голки або призматичних кристалів, гранульованих мас, агрегатів, приклад. Добавка E557 добре розчинна у соляній кислоті, виділяючи кремнезему, також у калію. Характерною особливістю речовини виражається зеленим люмінесценцією. Кількість силікатного родовища цинку невелика, через це, вартість природного силікату досить висока. Найчастіше харчова добавка E 557 виробляється синтетичним. З усіх існуючих силікатів, силікату цинку є найбільш легким. Синтетичний цинк силікати витримує ефекти температури від -90C до + 450с. Це дозволяє використовувати як захисне покриття для металевих виробів. При нанесеному на поверхні дає сірий матовий колір.

У харчовій промисловості харчова добавка E-557 не знаходить заявок у жодній з розвинених країн. Спочатку він був введений у реєстр харчових добавок як емульгатора та агента, який перешкоджає пілінгу та приїзду. У промисловості силікат цинкового синтетичного походження використовується як антикорозійний субстрат металевих поверхонь. Це дозволяє захистити їх від корозії. Субстанція створює захисний твердий шар, який пізніше легко пофарбований фарбами різних типів. Також використовується добавка E557 як грунтовка.

Дослідження на ефекті силікату цинку на людину не проводилися. Максимальна допустима доза речовини не описана, оскільки доповнення не використовується в харчовій промисловості. У промисловому масштабі використання добавки E557 супроводжується рядом правил безпеки. Субстанція не може бути розпорошена з відкритого вогню, оскільки вона може запалити. Неможливо вдихати силікату цинку, це призводить до серйозних захворювань дихальної системи.