Солікат натрію, E550
Силікати натрію мають форму білої або білуватої тонких порошків, без певного запаху та смаку. Їхна насипна щільність дуже низька. Мають високу здатність адсорбувати воду. Структура всіх типів силікатів базується на полімеризації тетраедри. Харчова добавка E 550 добре розчинна у воді. Соліків натрію отримують шляхом нагрівання з сумішами, що включає оксиди натрію та кремнію. Також використовуються методи гідротермічного синтезу, осадження з газової фази та розчинів, кристалізації окулярів та розплавів. У природі силікати натрію поширюються дуже широко, вони складають близько 75% маси земної кулі планети, є частиною однієї третини відомої науки корисних копалин (слюда, польових крапель, глиняних мінералів тощо) .
У харчовій промисловості силікати натрію використовуються головним чином як агент, який перешкоджає пілінгу та приїзду продуктів, таких як молочний порошок, поліпшення хлібобулочних виробів, цукровий пісок та ряд інших порошкоподібних харчових продуктів та харчової сировини. В будівництві, добавка E-550 використовується як підсилювач міцності гелю. Сорікає натрію в косметиці, фармацевтичні препарати у виробництві порошків, розсипчастого порошку та тіней досить популярні. E550 При виробництві скління, глазурі, емалі, зв'язувальних матеріалів, кераміки також використовується. Синтетично виготовлені силікати натрію використовуються як компоненти бетону, цементу, шлаків, вогнетривів, є частиною твердих мастильних матеріалів, каталізаторів, адсорбентів. У промисловому виробництві лаків гуми, фарб, паперової добавки E550 виступає як наповнювач.
Харчова добавка E550 вважається безпечною для людей. Його вплив на здоров'я та стан тіла не описано в спеціальній літературі. Максимальна добова доза споживання силікату натрію також не встановлюється. Однак у ряді країн, додавши до їжі, забороняється як їжа. Швидше за все, це пов'язано з відсутністю дослідницької бази. Безумовно, необхідно обмежити їжу до їжі з харчовими добавками людям, які схильні до алергії, порушень травлення, що мають хронічні захворювання та діти.