Сульфати натрію, E514

У природі сульфатний речовина сульфату можна знайти у вигляді тендірату та гаральних (мінералів). Харчова добавка E514 - білий кристалічний порошок або кристали без певного кольору. Речовина починає розплавити при температурі 884 ° С. Сульфат натрію добре розчиняється у воді і практично не розчиняється в етанолі. E514 отримується з природних ресурсів, при взаємодії сірчаної кислоти з каустичною натрію або таблицею, а також відокремленням мірацики з згвалтування солоних озер та його подальшої дегідратації.

У харчовій промисловості, добавка E514 - це наповнювач та носій, регулятор кислотності. В більшій мірі сульфат натрію використовується в інших промислових сферах. Наприклад, речовина широко використовувалася при виробництві миючих засобів синтетичних агентів, але пізніше вони відмовилися відмовитися, оскільки більшість країн перейшли на концентровані миючі порошки. Це не коштує без виробництва скляного складу, сульфату, шкіряної та текстильної промисловості. Також використовується сульфат натрію в кольоровій металургії. У медичній практиці речовина, що використовується як засіб для проносної солі, і як препарат для ефективно промивання носа. Крім того, було дано пацієнтам з отруєнням, оскільки сульфат натрію сповільнився всмоктування отрути. Вона включена до препаратів, призначених для лікування запорів, геморої, гіпертонічної кризи.

У всій історії застосування речовини в харчовій промисловості не було суттєвого негативного впливу на здоров'я людини. У великих кількостях може призвести до розладу шлунка, діарея, нудота. У деяких доз, E514 корисний.