POLATEXTROSOS A та N, E1200

E1200 багатоцільовий харчовий інгредієнт одержують шляхом синтезу декстрози (глюкози) з 10% сорбітолом та 1% лимонної кислоти. Політекстроза і n кристалічний порошок, без запаху з солодким смаком, від білого до жовтого кольору. Він розчиняється у воді, частково розчиняється в гліколях та спиртах. Не розчиняються в ацетоні.

У виробництві продуктів як носіїв наповнювачів та розчинників харчових наповнювачів. Як барвники відповідно до технологічних інструкцій. Як замінник цукру, крохмалю та жирів у харчових напоях, кондитерських виробах, сухих сніданках, пудзячах тощо. У кондитерській промисловості у виробництві шоколадних цукерок та печива, як вологість-тримача. E-1200 (POLEDECTOR) використовується для поліпшення споживачів та функціональних властивостей готової продукції, включаючи органолептичні (колір, запах та смак) та фізико-хімічні показники. Збільшує харчову цінність продукту. Для збагачення наповнення шоколадних цукерок з харчовими волокнами, допомагає зменшити енергетичну вартість готової продукції. Вона включена до складу низькокалорійної та діабетичної продукції як замінника сахарози.

Використовується:

У фармацевтичній промисловості при виробництві лікарських засобів у процесі таблетування після попередньої грануляції як зв'язуючого агента або загусника. E1200 використовується як допоміжні речовини в таблетках як наповнювачі або речовини, включені в оболонки для покриття таблеток.

Не є небезпечними для здоров'я людини. E1200 практично не поглинається в кишечник. Мікрофлора кишечника розщеплюється до жирних кислот у невеликих кількостях, які, коли всмоктується, ізольована до двох ккал / г. Як частина деяких препаратів виступає як проносне.