Касторова олія, E1503
Касторова олія рослинного походження, отримана від насіння рослини молебвіну звичайним гарячим пресуванням. В результаті вони отримують прозору або трохи жовтувату товсту і в'язку рідину. Для касторової олії характерний своєрідний неприємний смак, можливий слабкий запах. В основному, товстий кислотний склад E1503 являє собою гліцериди рицинолетичної кислоти (80%), залишок є гліцеридами лінолевого, олеїну, стеарину та діоксистехарної кислоти. Добавка не утворює плівки і не висихає, точка плавлення від -12C та кипіння від 313 ° С. Касторова олія E1503 не розчиняється у воді та бензині, розчиняється у всіх відносинах у безводному етиловому спирті, оцтовій кислоті, ефірі, хлороформі. На відміну від інших масел, частково розчиняється в петролейному ефірі.
Касторова олія Е 1503 у харчовій промисловості використовується як частина відокремлюючих речовин полегшення екструзії борошняних кондитерських виробів з протидії. Відокремлення хлібобулочних виробів з кріплення. Касторова олія допомагає сприяти (ковзання) продукту (кондитерські суміші) на поверхні устаткування. Його використання сприяє швидкому захопленню форм таблеток харчових продуктів. Добавка є частиною хлібобулочних порошків, щоб запобігти склеювання (контактних) продуктів або їх частинок один з одним, наприклад, шматки мармеладу або рахат-лейкум.
Використовується:
Касторова олія використовується як сировина для виготовлення епоксидних та алкидних смол, енантіального альдегіду, алізаринового масла, себацинових кислот у хімічній промисловості. Нафта є частиною неагресивної пластмаси, нетоксичного мастильного масла для харчової техніки. Це компонент у гальмівній рідині BSK та ESC, гідравлічна рідина. Це вважається хорошим агентом догляду за шкірою, для цих цілей він використовується в повсякденному житті. Він використовується в косметології у виробництві помади тощо. Для фармацевтичної промисловості, очищена касторова олія використовується як основа мазей, бальзамів тощо.
Касторова олія має властивості проносного, що потрапляє в тонкий кишечник, розділений на утворення рицинолетичної кислоти. Ця речовина дратує кишкові рецептори і призводить до рефлекторного зміцнення перистальтики. Слід уникати використання продуктів, що містять касторову олію для дітей з високою чутливістю кишечника. Не рекомендується людям, що страждають від хронічного запору та гострими запальними кишковими захворюваннями тощо. Використання добавок E1503 як діючого агента вимагає додаткового дозволу Інституту РАМС.