Дистеарил Тіодипропіонат, E390

Дисторил Тіодипропіонат має появу білого кристалічного порошку з певним солодким ароматом. Добавка E390 не розчиняється у воді, але воно легко розчиняється більшістю відомих розчинників органічного походження, тільки алкоголь виключається з цього ряду. Речовина в лабораторії отримують шляхом синтезу стеарилового спирту та тіодипропіонітрилу.

Харчова добавка ДИСТАРІЛ ТІОГІПРОПІОНАЦІЯ E390 використовується як антиоксидант, щоб мінімізувати вплив кисню на продукти харчування. Це в основному пов'язане з жиром і маслами (тут майонез, соуси, приправи, вершкове масло, маргарин, поширення, всілякі закуски, засновані на маслі або майонезу). Антиоксидант E390 призначений для захисту їх від передчасного ступеня.

Регулятор кислотності є потенційно небезпечним харчовим доповненням, оскільки на даний момент всі дослідження та випробування не пройшли. Крім того, добавка E390 заборонено в ряді європейських країн.