Магній ортофосфати, E343

Харчова добавка E343 або фосфат магнію - це три види: 1 -, 2 - і 3 --------ded. Всі вони використовуються як овочева тканина печатка, добавка, яка не дає продукції для відбілювання та поставляється стабілізатор живопису, регулятор кислотності. Фосфат магнію має форму кристалічного білого порошку, який не пахне. Він отримується шляхом взаємодії фосфорної кислоти з карбонатом або гідроксидом магнію.

Кілька слів про допустиму кількість фосфату магнію в продуктах. Щоденна допустима доза E343 в організмі не повинна перевищувати 70 мг / кг. У борошні та хлібі, щоб поліпшити його якість, попередньо смажену (заморожену) картоплю - до 100 мг / кг; в особливий (наприклад, для спортсменів) і напоїв, які не містять алкоголю штучно мінералізовано - до 500 мг / кг; В продуктах, в якому присутній молоко, і який містять сухі речовини не більше 28%, всі види морозива (крім вершкових та молочних), рибного фаршу, фруктів, рідких продуктів - до 1 г / кг; У концентрованому молоці, що містить сухі речовини більше 28% - до 1,5 г / кг. У всіх молодих сирів; Ячмінь, шоколадні напої на основі якого молока, масло, вершкова, виготовлена ​​з макаронів, яблучного сидру та груші, трав'яних та інших сортів сухих чаїв, миттєвий - 2 г / кг. В десертах та молочному кремі (морозиво), бульйони та супи (концентрати), у ароматизованих сиропах (декоративне покриття) для молочних коктейлів, сиропів для фургонів, морозива, торти та млинчики - до 3 г / кг; У глазурі для рослинних та м'ясних продуктів - до 4 г / кг. До всіх видів крему та їх аналогів, що містять рослинний жир, пісковичні маргарини, охолоджені картопляні вироби, заморожені та сухі, кондитерські вироби, що містять цукор, рідке тісто збитих, рідкий напівфабрикат, панір, хліб, сухий сніданок, сира риба та філе , соуси - до 5 г / кг.

Електронна добавка E-343 іноді використовується як агент протисушливою для сухих молочних продуктів, які використовуються як герметизатор рослинної тканини. Також використовується як стабілізатор консистенції, загусника, емульгатора, зв'язуючого агента.

Може викликати порушення артеріального тиску та шлунково-кишкових приладів. На даний момент добавка заборонена, оскільки вона не була (або під час проходження) необхідних випробувань та тестів.