Що таке омега-3, 6 і 9 і чим вони відрізняються?

Білки, жири та вуглеводи - це поживні речовини, які щодня необхідні організму. До корисних жирів належать омега-3, 6 та 9, але при дефіциті цих речовин організм не може нормально працювати. Однак не всі омега жирні кислоти однакові за своїми властивостями.
Розповідаємо, що потрібно знати про омегу жирних кислот перед їх прийомом.

Чим корисні омега жирні кислоти?

Жирні кислоти ділять на поліненасичені та мононенасичені. Усі вони важливі нормальної роботи органів дихання, кровообігу, центральної нервової системи.

Поліненасичені більшою мірою переважають у рослинній їжі, а також рибі. До поліненасичених відносять Омега-3 і -6, які вважаються незамінними - вони не виробляються в організмі і можуть надходити тільки з прийомом їжі, харчовими добавками, вітамінними комплексами. Організм використовує їх для побудови клітин чи гормонів.

Представник мононенасичених – Омега-9. Ця кислота міститься в оливковій олії, горіхах, насінні та авокадо, а також може вироблятися в організмі. Її дефіцит трапляється відносно рідко. Різниця між Омега-9 та Омега-3 та -6 також у хімічній будові та дії, яку вони надають.

Якщо жирних кислот у раціоні виявиться більше, це може діяти як профілактика або призвести до захворювань.

Омега-3 знижує рівень тригліцеридів в організмі людини – якщо збільшити їхню концентрацію, зростає ризик інфаркту. Омега-3 також допомагає підтримувати вагу.

Омега-6 надходить в організм тільки з продуктами харчування або добавками, вітамінними комплексами. Ця кислота необхідна для повноцінного зростання та розвитку дітей. Вона також підтримує баланс холестерину, здоров'я нігтів, шкіри та волосся, допомагає організму відновити менструальний цикл, пом'якшує симптоми ПМС, а також добре впливає на роботу репродуктивної системи загалом.

Омега-9 допомагає запобігти інфарктам, регулює рівень холестерину в крові, бере участь у вуглеводному обміні, підтримує нормальний рівень цукру в крові. Речовина також сприяє профілактиці депресивних станів, покращує пам'ять, має протизапальну дію та допомагає впоратися з псоріазом та артритом. Омега-9 підтримує роботу імунітету та знижує ризик розвитку раку, особливо молочної залози.

Які симптоми з'являються при дефіциті омеги-3, 6 та 9

Симптоми дефіциту не специфічні, тому їх важко виявити. Часто шкіра стає сухою, волосся — тьмяним і неживим, а нігті — ламким.

При дефіциті цієї речовини може виникнути безсоння. Якщо заповнити нестачу вітаміну, сон стане добрим, а вранці з'явиться бадьорість.

Їх через брак омеги-3, 6 і 9 порушується концентрація уваги, з'являються стомлюваність, біль та хвороби суглобів, синдром сухого ока та постійне почуття голоду.

Які продукти – джерела омега жирних кислот

Омега-3 та омега-6 жирні кислоти надходять до організму лише з продуктами харчування.

Звернути увагу на свій раціон потрібно пацієнтам із серйозними хворобами нирок, обміну речовин. Ця група людей часто виявляють дефіцит жирних кислот омега.

Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує дотримуватися збалансованого раціону, в якому є рослинні та тваринні олії, насіння, злаки, різноманітна зелень. Щонайменше раз на тиждень також потрібно вживати жирні сорти риби та інші морепродукти.

Найбільше омега жирних кислот можна отримати з олії та насіння соняшника, кукурудзи, волоського горіха, кунжуту, маку, пророщеної пшениці, кедрових горіхів, фісташок, яєць, вершкового масла та свинячого сала.

Коли потрібні додаткові джерела жирних кислот омега

Бувають ситуації, коли немає можливості купити продукти, що містять багато жирних кислот омега. Наприклад, через їхню дорожнечу, власні звички харчування або харчову непереносимість.

Існують також регіональні особливості культури та звичаїв харчування. Наприклад, у деяких краях не прийнято їсти рибу регулярно, навіть якщо вона доступна.

Поповнити дефіцит речовини можна за допомогою БАД та вітамінних комплексів, які містять омега-3, 6 та 9 кислоти.

Що таке вітамінні комплекси

Омега кислоти повинні надходити в організм у певному співвідношенні - тільки так вони можуть повноцінно засвоїтися. При прийомі кожної кислоти окремо складно досягти таких умов, а з вітамінними комплексами можна.

Вітамінні комплекси містять відразу омегу-3, 6 і 9 у правильному співвідношенні, завдяки чому вони повноцінно засвоюються організмом. Кошти випускають у зручній для прийому формі – у желатинових капсулах. Вони не мають запаху та вираженого присмаку риби.

При виборі вітамінних комплексів необхідно звертати увагу на якість очищення олій, склад та концентрацію активних компонентів, термін придатності. Головне – співвідношення жирних кислот омега-3 та 6, яке має становити 1:3.

Джерелом омеги-3 має бути морська риба, а омеги-6 і 9 - олії холодного віджиму. Важливо також розуміти різницю між риб'ячим жиром, який одержують із печінки риби, та рибним жиром з м'язової тканини. У першому випадку в кінцевому продукті можуть залишитись шкідливі речовини, що обумовлено якістю очищення. Гарантувати високий рівень очищення можуть стандарти GMP та GOED. Проте краще віддавати перевагу саме рибному жиру.

В одній дозі препарату має бути 250–300 мг ейкозапентаєнової кислоти (ЕПК) та докозагексаєнової кислоти (ДГК), проте слід враховувати особливості харчування, рівень фізичної активності та низку інших факторів.

Упаковка вітамінних комплексів також важлива. Капсули повинні бути в герметичній та закритій ємності з темними стінками. На неї виробники наносять повну інформацію про себе. Усередині упаковки має бути інструкція із докладними рекомендаціями щодо застосування.

Як правильно приймати омега кислоти

Щоб омега жирні кислоти добре засвоїлися в організмі, необхідно дотримуватись деяких правил.

Кожну капсулу потрібно запивати великою кількістю води — не менше склянки, а приймати їх строго одночасно.

Необхідно дотримуватись курсу, який прописав лікар. Зазвичай він призначає вітаміни два місяці. Після курсу потрібно зробити перерву та повторити її, але тільки після консультації з лікарем.

Потрібно також суворо дотримуватися графіку та рекомендацій щодо прийому, інакше може виникнути передозування препарату. Рекомендації щодо застосування зазвичай наведені в інструкції до засобу.

Чим небезпечне передозування омега жирних кислот

Дефіцит біологічно активних речовин також небезпечний, як і їх надлишок.

Передозування омега кислот небезпечне, тому що порушує жировий обмін, через що з'являється зайва вага. Надлишок речовини може спричинити патології підшлункової залози або негативно вплинути на репродуктивну функцію у жінок. Важливо проконсультувати з лікарем жінкам, які планують вагітність або тим, у кого вона вже настала, а також тим, хто годує грудьми.

Тривалий надлишок омега жирних кислот може спричинити серйозні хвороби печінки, серця і судин, порушити роботу імунітету.

Що потрібно знати про омега жирних кислот перед їх прийомом

1.  Жирні омега кислоти – це комплекс речовин, який підтримує обмінні процеси та вважається профілактикою серйозних захворювань серця, судин та роботи імунітету.
2.  Омега кислоти можуть надходити лише ззовні, тобто із продуктами харчування чи вітамінними комплексами. Проте це стосується омега-9 жирної кислоти, яку може синтезувати організм.
3.  Через особливості харчування, регіон проживання та ряд інших причин може формуватися дефіцит омега жирних кислот. Його симптоми - це тьмяне волосся, шкіра, порушення концентрації уваги, синдром сухого ока.
4.  Джерела омега жирних кислот - морепродукти, олії, насіння та яйця.
5.  У збалансованих комплексах містяться омега-3, 6, і 9 жирні кислоти у правильному співвідношенні, тому разом вони засвоюються в організмі краще.
6.  При виборі вітамінних комплексів необхідно звернути увагу на якість обробки сировини, а також оформлення упаковки капсули. Вона повинна бути герметичною та темного кольору, щоб сонячні промені не проникли всередину.
7.  Приймати вітамінні комплекси потрібно за суворими правилами — дотримуватись дозування, яке прописав лікар.
8.  За порушення правил прийому вітамінних комплексів відбувається передозування. Такий стан може призвести до порушення жирового обміну та негативно вплинути на роботу репродуктивної системи у жінок.