Блакитний блискучий FCF, E133

E133 або синій блискучий FCF відноситься до харчових барвників, що мають синтетичне походження. Отримано доповнення від вугільної смоли в процесі органічного синтезу. Це порошок або гранулятний червоний - синій або фіолетовий. У воді важко розчиняти, утворює синій колір. Змішування з жовтим барвником, E-133 утворює зелений відтінок, з червоним - фіолетовий, а в комбінації з червоним та помаранчевим - коричневим та чорними кольорами. Відноситься до категорії середніх небезпечних речовин.

Барвник Е133 включений до переліку харчових добавок, дозволених у виробництві харчових продуктів. Тому додавання синього блискучого FCF використовується в різних країнах Європейського Союзу, Росії та України. Існує швидкість щоденного споживання ваги тіла 12,5 мг / кг на добу. Широко застосовується барвник у виробництві консервованих овочів та фруктів. Отже, у консервованому зеленому гороху кількість Е-133 не повинна перевищувати 100 мг / кг, а в консервованому яблучному пюре не більше 200 мг / кг. При виробництві джемів та желе - не більше 200 мг / кг, а при маринації огірків - не більше 300 мг / кг. У Росії барвник допускається при фарбуванні морозива та фруктового льоду, а також десерти. У виробництві алкогольних напоїв, фруктів або шипучих вин, а також хлібобулочних та макаронних виробів, кількість барвника не повинна перевищувати 200 мг / кг. При підготовці соусів, приправи - до 500 мг / кг, а в розплавлених сирах та безалкогольних напоях - до 100 мг / кг. Блакитний блискучий FCF барвник також має дозвіл на використання в фармацевтичній та косметології. Багато медичних препаратів пофарбовані, застосовуються у виробництві декоративної косметики. E133 використовується для фарбування вовни та шовку, а також різноманітних засобів для чищення. Росія не дозволяється використовувати як частину ліків.

Е133 барвник негативно впливає на організм людини, викликаючи алергічні реакції, провокує атаки астми. Строго заборонено використовувати цю добавку до людей, які мають алергію до аспірину. У людському тілі E-133 він погано виконується від шлунково-кишкового тракту, тому майже повністю він виходить з залишками їжі. Згідно з деякими даними, цей барвник має канцерогенні властивості, але вона не має офіційного підтвердження.