Червоний чарівний AC, E129
Харчова добавка E-129 або червона чарівна змінного струму є синтетичною речовиною, барвником хімічного походження. Червоний чарівний - порошок або гранули темно-червоного або помаранчевого. Добре розчиняється у воді. Відтінок подібного на E124. При змішуванні з синім барвником можна отримати фіолетовий відтінок, а коли змішаний з жовтим - коричневий колір отримано. Добавка стійке до світла і температури до 135 ° С. Спочатку добавка була отримана з вугільної смоли. На сьогоднішній день барвник виготовляється з нафтопереробних продуктів. Категорії категорії небезпечних речовин.
Спочатку, фарба E129 використовувався у Сполучених Штатах, як замінник більш небезпечного амарантного барвника. Серед багатьох інших барвників червоний чарівний належить до менш небезпечних. Тому його використання в харчовій промисловості допускається. Таким чином, він використовується при виробництві кондитерських виробів, наркотиків, косметики, у тому числі у виробництві декоративної косметики. E-129 може виникнути у виробництві випічки, шоколадних виробів, сухих сніданків.
Швидкість щоденного споживання становить 7 мг / кг ваги. У Російській Федерації використання цього добавки у виробництві гірких содових напоїв та вина, деякі ковбаски (ковбаски), морозиво, фруктовий лід, десерт та молочні продукти. Він також використовується у виробництві консервованих фруктів, желе, а також хлібобулочних виробів та свердлів. Він використовується у виробництві приправ і спецій, соусів, гірчиці.
E129 барвник використовується для штампування м'яса.
Інше використання добавки у виробництві рідких миючих засобів (шампуні, гелі та пера). Це дозволено використовувати в медичній та косметичній промисловості для фарбування лікарських засобів.
Після того, як барвник став широко використовуватися у виробництві, було стурбовано, що це був канцероген і може призвести до раку. Але E129 має найменший ризик для здоров'я порівняно з іншими добавками. Ви не можете використовувати барвник у їжу людям, які чутливі до аспірину.
E-129 викликає алергічні реакції, а також підвищену чутливість та активність у дітей.