Криптоксантин (Cryptoksanthin), E161C

Харчова добавка Е161С криптоксантіну (назви криптоксантину, криптоксантину) відноситься до барвників природного походження, отриманого під час переробки рослин (ягоди, кореня, суцвіття певних видів рослин) або живих організмів. Барвник E161C складається з групи каротиноїдів через те, що він має яскраво виражений жовтий колір. Він має тип порошку з різними відтінками жовтого кольору. З різним ступенем концентрації, барвник дає колір до продукту з різноманітними кольорами від жовтого до насиченого апельсина, червонувато-помаранчевого. Більшість властивостей та характеристик добавки схожі на флабоксантину.

До 2008 року криппсантину Е-161С використовувався для тонування їжі або покращити вигляд продукту, після того, як він втратив колір під час термічної обробки. Він не отримав великої популярності від виробників. І 2008 р. Додаток E161C Cryptoxanthine не проходив тести та зразки в Європейському Союзі, і заборонено використовувати у прямому призначенні в харчовій промисловості. У тому ж році було заборонено заборонити у ряді країн СНД.

Деякі джерела описують максимально допустиму добову дозу криптоксантин до 5 мг для дорослого. Відповідно до неперевершених даних, використання добавок E161C призводить до порушень шлунково-кишкового тракту та захворювань органів, залучених до травного процесу. Не впливає на виникнення та розвиток алергічних реакцій. Також виявлено негативний вплив на прояв синдрому гіперактивності дітей.