Флавоксантин (Flavoksanthin), E161A

Харчова добавка E-161A Flavoxanthin (Flavoxantin, Flavoxanthin) відноситься до категорії харчових барвників. Flavoksanthin має як рослинні, так і тваринні добавки, походження. В основному виробляють E161a з ягід, кореня, листя, кольорів та переробки відходів. Зокрема, для виготовлення флабоксантіну використовуйте лайки. Спочатку готовий барвник має тип жовтого порошку. Відпочиваючи E161A до ксантофіллс-барвників (каротиноїдів, ксантофіл).

Барвник дає продукт залежно від концентрації розчину, від жовтого до апельсинового-червоного. Харчова добавка E161A добре розчинна з хлороформом, так як легко розчиняється в маслах рослинного походження, органічних розчинників. У воді добавка не може бути розчинена.

В основному харчова добавка E161A була використана для надання кольору до продуктів, або відновити його, якщо він став менш насиченим після термічної обробки. До 2008 року Flavoksanthine E161A використовувався в харчовій промисловості, щоб надати колір різним продуктам, а також вони були покриті готовими продуктами. Це зробило свою зовнішній вигляд більш апетитним і привабливим. На початку 2008 року барвник був заборонений для використання на території Європейського Союзу. Влітку того ж року його використання санітарними послугами також було заборонено на російському харчовому ринку.

Харчова добавка Flavoksanthine E161A - це провокуючий засіб для розладів шлунка та подразнення шлунково-кишкового тракту. Може викликати різні захворювання цієї системи організму. Безпечна добова доза споживання не описана.