Понсо 4R, E124
PONO 4R, Punsovaya 4R або E-124 відноситься до харчових барвників хімічного походження. Це натрієва сіль у вигляді порошку або червоного грануляту. При змішуванні з іншими кольорами E124, фарбами продуктів у помаранчевих, жовтих, коричневих та фіолетових тонах. Він добре розчинний у воді, у світлі, а також під дією редукуючих агентів та окислювачів, а при температурі зміни не знищуються. Продукти, які пройшли обробку E124, можуть бути піддані будь-яким ефектам (стерилізація, охолодження та заморожування, пастеризація). PONO 4R має довгий термін зберігання. Категорії категорії небезпечних речовин.
Додаток E124, як і інші барвники, використовуються в продукті харчування, щоб дати красиву кольорову їжу та відновити свій колір. Отже, вони фарбують сосиски та рибні продукти, морепродукти та консервовані ягоди та фрукти. Застосувати у виробництві десертів, хлібобулочних та кондитерських виробів (торти, торти, цукерки, пудинги) та різні безалкогольні напої. Також - у виробництві морозива та молочних десертів (сир).
E124 барвник використовується в інших видах галузей. У виробництві рідких миючих засобів штампування 4R для фарбування шампунів, рідке мило, гелі, ванни для ванни та душі. Він також фарбував з вовни, шовку в текстильному виробництві. У косметології він використовується у виробництві декоративної косметики.
E124 відносяться до канцерогенних речовин, що викликають онкологічні новоутворення у живих організмах. Тому у багатьох країнах ця добавка забороняється у використанні. Ці країни включають Сполучені Штати, Норвегію, Фінляндію. Крім того, штампування 4R викликає алергічні реакції, задухи. У дітей - підвищена хвилювання та активність у поведінці. Тому забороняється їсти продукти харчування, пофарбовані штангові 4R, і люди чутливі до аспірину.
У Російській Федерації та Україні Е-124 забороняється у виробництві лікарських засобів, а також допускається харчовий барвник, але протягом допустимої щоденної швидкості. Це 4 мг / кг маси дня людського тіла. Восени 2009 року Європейська агенція безпеки харчових продуктів вирішила зменшити норму до 0,7 мг / кг.