Рубиксантин (Rubaxanthin), E161D

Харчова добавка RubinSanthin (Rubixanthin, Xanthophophyle) E161D відноситься до групи барвників, його можна охарактеризувати як каротиноїд та ксантофіл, через виражений жовтий колір, прикріплений фарбами.

Якщо ви розчиняєте порошок E161D у вуглець, то залежно від його концентрації, відтінки жовтого гамма будуть варіюватися від жовтого до яскраво-червоного оранжевого кольору.

Рубаксантин добре розчинний у хлороформі, а також розчинний з рослинними маслами, різними органічними розчинниками. У воді харчова добавка E161D нерозчинна.

Має природне походження. Основною сировиною для одержання та виробництва RUBAXANTHIN є троянди.

В даний час харчова промисловість не використовується. RUBAXANTHINE E-161D заборонено давати колір продукції в Європейському Союзі. У Росії використання цього барвника, визнана санітарними послугами незаконними з 2008 року.

В основному, RUBAXANTHIN E161D відіграв роль барвника та відновлювача кольору для тих продуктів, які втратили початковий привабливий вигляд після термічної обробки. Тепер дієтична добавка втратила свою промислову важливість.

Мінімальна допустима добова доза людини RUBAXANTHIN E161D не описана. Дослідження показують високий ризик розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту у разі харчування цієї харчової добавки. Крім того, це може спричинити різну тяжкість алергічних реакцій. У розвинених країнах барвник E161D вважається небезпечним і заборонено використовувати його в харчовій промисловості.