Вугілля, E153

Вугільний овочевий або карбонатний - харчове фарбування природного походження витягується відкритим і підземним способом. Якщо глибина вугілля становить 100 метрів і менше, його виробництво здійснюється відкритим способом; Якщо вугілля лежить глибше, ніж 100 метрів під землею - виробляють підземну видобуток. Овочеве вугілля стає харчовою добавкою E153 після очищення, шліфування та карбонізації. Карбонізація почала широко використовуватися не так давно, і являє собою спосіб одержання деревного вугілля з натуральної рослинної сировини, такого як деревна та кокосова шкірка. Карбонізація є відмінним способом збереження деревного вугілля від шкідливих домішок, а також отримати різні шанси та кольори добавок E153. Хімічні та фізичні властивості вугілля змінюються залежно від способу очищення.

Вугіллям використовується в першу чергу в харчовій промисловості як харчовий барвник E-153 у джемах, фруктових соках, сир, желевих цукерок та деяких кондитерських виробів. Крім того, вугілля широко використовувалося в медицині як препарат, активований препаратом. Цей препарат є адсорбентами, і є відбір ліків, коли з'являються перші симптоми кишкової інфекції. Овочеве вугілля використовується у виробництві косметичних та внутрішніх фарб.

E-153 добавка помірно токсична, дозволена у багатьох країнах, крім Сполучених Штатів, у Російській Федерації, як дієтична добавка не допускається. Згідно з деякими джерелами, це канцероген і провокує виникнення та зростання злоякісних пухлин. При контакті з шкірою та інгаляцією він має подразнюючий токсичний ефект. Сприяє розвитку певних захворювань шлунково-кишкового тракту, але оскільки ця добавка практично не поглинається в кишечнику і виводиться незмінними з організму, такі захворювання є досить рідкісним явищем.