Екстракт Анато, Біксин, Норбіккін, E160B

E160B - це барвник, що має жовтий, жовто-помаранчевий або рожевий колір.

Анот - пігмент, який добре виходить у жирах, витягнуті з насіння олеандра. Цей барвник стійкий до світла та кислот. Анот здатний взаємодіяти з білками та крохмалем, продовжує термін зберігання продукту.

Біксин та норбікен - екстракти Анто, здатні змінювати колір продукту під дією високої температури. Ця властивість екстрактів дозволяє давати різні відтінки до того ж продукту.

Добавка E-160B допускається по всій Росії, Україні та в Європі.

Харчова промисловість E-160B використовується для фарбування йогуртів, сирів, пудингів, масел, маргаринів, готових сніданків, хлібобулочних виробів, деяких видів алкогольних напоїв та кондитерських виробів. Добавка також використовується у виробництві мила, лаків, тканин та фарб.

Шкідливість цього харчового добавки на відносно низькому рівні, але діти краще уникати його використання для запобігання алергічних реакцій. У деяких випадках андо-екстракти можуть спричинити збільшення артеріального тиску. В даний час підтверджується токсичність біксину та норбіксину.