Формат кальцію, E238
E238 відноситься до категорії "консервантів", яка відповідає за стерилізацію та збереження всіх продуктів, що сприяють запобіганню відтворення грибів та бактерій. Також дієтична добавка використовується як затверджувач та солі. На вигляд, формат кальцію нагадує кристалічний білий порошок. Формат кальцію є частиною деяких соків (рослин та біологічних рідин живого організму). Речовина отримують шляхом промивання формаміду, який одержують з CO та NH3, нагрівання твердих стад разом з CO, використовуючи тиск під впливом підвищення температури. Домішки - ацетат, оксалат, карбонат натрію або кальцій.
Допустима добова доза E-238 являє собою дозу не більше 3 мг на кг маси тіла дня. У Російській Федерації вона була використана (не допускається) як сіль та консервант у безалкогольних напоїв, але кількість не повинна перевищувати 210 мг на літр (можливо, поєднуючись з мурашкою або іншим типом кислоти, але не більше 360 мг на літр). Формат кальцію використовується при плаванні різних овочів (особливо, капуста), але не для консервування, але для того, щоб бути овочевою тканинною печаткою. E238 активно використовується як замінник солі у всіх харчових продуктах. При застосуванні враховується особлива властивість форматів, які здатні здійснювати їх антимікробну властивість лише тоді, коли вони потрапляють у кислотне середовище, тобто має бути форма вільної кислоти. Деякий час тому, добавка була використана при збереженні риби, тепер це порушення, тому для консервування використовуються більш безпечні консерванти. Біологічна добавка використовується для запобігання косметичного пошкодження, але дозування не повинна перевищувати 0,5%. Крім того, E238 використовується в процесі кидання шкіри та фарбування тканини, а також друку кольорових шпалер.
E238 - це заборонена добавка, оскільки його вплив на живий організм носить третій рівень небезпеки. Організм використовуваної людини фактично впливає всі системи. Але, як правило, використовуючи їжу, швидку шкоду в їжі, не може, якщо вона була підготовлена відповідно до стандарту. Але це представляє особливу небезпеку для тих, хто працює безпосередньо з цією речовиною. Потрібно працювати, обов'язково дотримуйтесь безпеки (в індивідуальних засобах захисту - комбінезону та респіратора).