Гексаметилентетрамін (Hexamethyleneteremin), E239
Дієтична добавка з індексом E239 відноситься до категорії "консервантів", несе відповідальність за процес економії продуктів, щоб запобігти мотузці грибів або бактерій. На вигляд, речовина має форму склоподібних куль або порошку солодкого слабкого смаку, але абсолютно без запаху. Отримайте E-239 при конденсації формальдегіду з аміаком. Як домішки, необхідно відзначити сіль амонію, звільнив формальдегід, а також його полімери. Вона має хімічну формулу - C6H12N4.
Допустимий на день споживає не більше 0,15 мг цієї харчової добавки на кілограм маси тіла протягом дня. E239 Як харчова добавка була виключена з одного списку, який включає в себе всі добавки, які використовуються у виробництві харчових продуктів у 2008 році. Це санітарно-епідеміологічне правило та стандарт. Крім того, добавка заборонена для використання в більшості країн світу. Але в Російській Федерації E-239 став консервант обмеженого використання, який дозволив використовувати при збереженні зернової червоної спокійної риби, а також з культивуванням дріжджових маткових культур. У ЄС - у виробництві сиру дроту (але не більше 600 мг / л). E239 використовується у формі зшиваючого агента, коли смола виробляється, гумовий текстильний клей, модифікатор білка, інгредієнти для вибухових речовин. Ні в якому разі не рекомендується використовувати цю речовину дітям. Заборонено повністю для використання в Російській Федерації з 1 липня 2010 року
При підключенні до тіла необхідно враховувати, що E239 являє собою клітинну отруту, яка визначається формальдегіду, яка випускається в кислому середовищі. Але цей процес відбувається дуже повільно, але уротропін може бути використаний для дезінфекції сечовивідних шляхів, оскільки через нирки виділяється незмінним. Формальдегід, який взаємодіє з білком цієї речовини, що зберігається, призводить до того, що відбувається денатурація та вилікування цих речовин, тому рівень засвоюваності білка різко зменшується. Тому, отримана змінена білкова речовина та її оцінка при рівні шкідливості незрозуміло, оскільки формальдегід у харчовій промисловості заборонено, а уротропін дозволяється лише обмеженим. Однак відомо, що E239 сприяє виникненню пухлин раку, алергічних реакцій. Також адсорбується шкірою з усіх розчинів, тому може викликати подразнення алергії шкіри.