Метилпарабен, Е218

E-218 використовується як консервант у різних продуктах харчування, багато препаратів, а також у косметиці. Ця харчова добавка відповідає за безпеку продукції шляхом запобігання відтворення різних бактерій та грибків. Цей консервант також є хімічною стерилізуючою добавкою, яка добре використовується для припинення дозрівання вин або як дезінфікуючі засоби. Ця добавка виглядає як білий кристалічний порошок, при контакті з шкірою, може виробляти легкий анестетичний ефект, а також публікувати характерний запах. Пара-гідроксибензойна кислота одержують карбоксилюванням фенолату натрію з діоксидом вуглецю з тиском, потім відокремлюють від саліцилової кислоти та обробляють метанолом. Незважаючи на те, що можна це зробити і більш природним способом, оскільки метилпарабен утворюється в деяких видах рослин, таких як чорниця. Е-218 виходить з тіла через сечону майже у чистому вигляді. Допустима частка консервантів на добу не більше 10 мг на кг людського тіла. Це абсолютно нешкідлива норма.

Харчова добавка метилпарабен відноситься до сульфітів. Вони можуть бути пов'язані з хімічно стерилізаційними добавками, які захищають продукти від мікробів, грибків та бактеріофагів. А також вони запобігають процесу гниття, бродіння та інших процесів розпаду. E218 дозволяється майже у всіх країнах, за винятком Росії, щоб зберегти широкий спектр продуктів. Таким чином, цей консервант включений до різних видів джемів, джемів, конфліктів, желе (у тому числі желе, який охоплює більшість м'ясних продуктів, виготовлених як консервованих харчових та скляних банок). Іноді E-218 додається до продуктів у поєднанні з бензоатами, сорбіновою кислотою або сорбатом калію. Крім того, цей консервант дозволяється додавати до різних супів, рідких бульйонів (але не консервованих у банках), сухих сніданок, в кондитерських виробах, що містить велику кількість цукру, такі як шоколад та цукерки з начинками, а також рідким біологічно активним Добавки та сушені м'ясні продукти. Крім того, консервант знайшов широке використання в косметичних продуктах: шампуні, лосьйони, крем, душ та багато інших.

E218 Добавка без труднощів переробляється з бактеріями грунту. Таким чином, це доводить як біологічну, так і екологічну безпеку. Наукові докази, що говорять про здоров'я здоров'я людини E218 ще не є. Тим не менш, існують певні проблеми з використанням продуктів, що містять цю добавку, у тому числі, при контакті з надвисокими дозами шкіряної добавки, можливі різні алергічні реакції, такі як свербіж або почервоніння, а також рак молочної залози та естрогенну активність.