Діазомоноксид, E942

Оксид азоту - це негорючий безбарвний газ, який має солодко приємний смак і запах. У лабораторних умовах харчова добавка E942 може бути отримана шляхом нагрівання нітрату амонію або азотної кислоти сульфамовою кислотою. Діазомоноксид добре розчиняється у воді, ефірі, етиловому спирті, сірчаній кислоті. З тиском 30 атмосфер і температури 0 S, або при тиску 40 атмосфер та кімнатної температури, речовина потовщена до рідкого стану. Точка кипіння оксиду азоту -88,5 С. ​​Незважаючи на те, що доповнення E-942 не є самостійною пропозицією, але вона має властивість підтримувати спалювання інших речовин. У сумішах з циклопропаном ефіром і хлоретилом стають вибухонебезпечними.

У харчовій промисловості діазомоноксид використовується головним чином як пропелентом у виробництві збитих вершків у навісі. Для медичних цілей оксид азоту в поєднанні з іншими активними речовинами використовується як інгаляційна анестезія, але вона не застосовується самостійно, оскільки вона не має анестетичного ефекту. Для промислових цілей добавка E 942 знаходить використання упаковки газу та пропеленту. З цим технічні характеристики покращуються у виробництві двигунів внутрішнього згоряння. У ракетних двигунах оксид азоту може бути використаний як окислювач, а в монокомпонентних ракетних двигунах - як єдине придатне паливо.

Вдихання діазомоноксиду в невеликих концентраціях провокує відчуття веселощів, інтоксикації, сонливості. Це було причиною появи назви "смішного газу". Вдихання чистого концентрованого газу може призвести до стану наркотичної інтоксикації та асфіксії. Наркоз із вмістом добавок E942 протипоказаний людям з важкими захворюваннями центральної нервової системи, з алкогольним інтоксикацією та страждання хронічного алкоголізму, оскільки його використання може призвести до нападу збудження, галюцинації. У харчовій промисловості оксид азоту не представляє ніякої небезпеки для споживачів, оскільки його концентрація в продуктах дуже мала.