Свічка віск, E902

Свічка віск - це ефір Sacchard вищих жирних кислот та високої молекулярної маси вищих спиртів. Віск дуже поширений у тварині та рослинному світі. Це стабільна речовина, нерозчинна у воді. Харчова добавка E902 добре розчинна на повітрі, бензин, хлороформ. Віск можна розділити на тварину, копалин та овочі. Тваринний віск включає бджолину, вовняну (д-р ланолін), сперматозоїд (продукт життєдіяльності культових культур). Рослинні воски захищають стебла, листя та фрукти рослин від впливу води, зневоднення, мікробів. Копальний воск складається з граничних вуглеводнів (і т. Д. Озокера). Добавка E902, як правило, є жовто-коричневим. Це тверда, глянсова, крихкова речовина, яка робить приємний пряний запах при нагріванні.

У харчовій промисловості, добавка E902 використовується для скління свіжих цитрусових, ананасів, дині, груш, персиків, яблук. Віск дозволяється додати до цукерок, шоколаду, драже, борошна кондитерська з глазур'ю, жуванням, горіхами, кавою зерна. Наявність воску в деяких біологічно активних добавках також допустима. Дуже часто за допомогою воску створюється покриття для сирів, що дозволяє розширити свій термін зберігання, запобігти сушінню та вмирання. На додаток до харчової промисловості воск є основним компонентом у виробництві свічок. Субстанція також є частиною полірування паст, косметичних препаратів та мазей, твердих духів та мастильних матеріалів. Свічка воску E902 використовується в медицині, щоб зупинити кровотечу і в нейрохірургії. У візуальному мистецтві воск став незамінним компонентом у воску.

Негативний вплив харчової добавки E903 на організм людини не виявлено. Помірне використання воску має більш позитивні сторони, ніж негативні. Тим не менш, воск не може бути з'їдений у великих кількостях як незалежний інгредієнт. Це може призвести до проблем з травним трактом, запором.