Віск Ефір, E910

Восковий ефір, зареєстрований як харчова добавка E910, є не що інше, ніж аморфні листові речовини, характер якої може бути як тваринним походженням, так і рослинним. Вони складаються в основному з суміші моногідричних або діоксидних вищих спиртів та ефірів жирних кислот. Харчова добавка E910 може також містити вільні вищі спирти, жирні кислоти та вуглеводні. Точка плавлення воскових ефірів коливається від 40 ° С до показника 90-х років. Добавка E910 термопласта. Це добре розчинний у переважній більшості органічних розчинників. У воді воскові ефіри не повністю розчиняються.

Ефіри воскових ефірів в основному використовуються як інгредієнт покривних сумішей та глазур, призначених для запобігання передчасного пошкодження фруктів, захистити їх від комах та шкідників, а також від сушіння та спокуси. Харчова добавка E910 покрита ананасами, грушами, персиками, яблуками, динями, усіма видами свіжих цитрусових фруктів (мандарини, апельсини, грейпфрути, лимони, вапно). Це частина глазурі для цукерок, шоколаду, драже, карамелі, борошняних кондитерських виробів, горіхів, жувальної гумки, кави зерна та деяких біологічно активних харчових добавок. Ефіри воскових ефірів є частиною дефокарів, завдяки їхньому майну, збиваючи з піни та запобігають її зовнішній вигляд.

На даний момент не існує об'єктивної інформації про вплив харчової добавки E910 на організм людини. З різних причин використовуються в харчовій промисловості у багатьох країнах світу, включаючи Нову Зеландію, Австралію та блоку ЄС, забороняється. На українському ринку воскові ефіри застосовуються як скління. Дієтологи рекомендують ретельно промити свіжими фруктами під проходженням гарячої води, щоб промити шар цієї речовини і зменшити кількість його удару в організмі.