Жирні кислоти метилових ефірів, E911

Жирні кислоти метилових ефірів є житловими аморфними речовинами, в яких залишок жирної кислоти можуть бути пальмітиком, стеарином, оленовою, миристом, ліноленовим, лінолею. Дієтична добавка E911 добре розчинна у переважній більшості розчинників, що мають органічну природу. У той же час речовина повністю розчиняється у воді. Жирні кислоти метилових ефірів одержують при взаємодії метанолу та тригліцериду при кімнатній температурі, за участю каталізатора CON, попередньо розчиненого у спирті. Для видалення з суміші мила, гліцерину та метанолу, вода вводять.

Незважаючи на те, що жирні кислоти метилових ефірів розташовані в переліку харчових добавок, у харчовій промисловості з 2008 року вони не зустрічаються у переважній більшості країн світу. Основна частина використання добавок E911 знаходиться на паливній промисловості. Метилові ефіри жирних кислот (на основі рапсової олії) широко використовуються як добавка до різних типів дизельного палива. Додавання E911 до палива дозволяє зменшити кількість шкідливих викидів у атмосферу до 70%. Швидкість потоку дизельного двигуна буде більшою, оскільки паливо рапсу (з добавкою E-911 заснована на) дає нижчу вихідну потужність, якщо у порівнянні з звичайним паливом. Раніше метилові ефіри жирних кислот були використані для запалювання шкіри, але з часом використання добавок E911 у цій області відмовилася. Метилові ефіри жирних кислот у фармакології беруть участь. При взаємодії E911 та йоїстійної соляної кислоти препарат винайшов для лікування зобу. Крім того, добавка розташована як частина вітаміну F, що використовується в косметології та засобах для догляду за волоссям та кришками шкіри.

Оскільки дієтична добавка E911 не пройшла тести, необхідні для харчової промисловості, було вирішено не застосовувати його в цьому сегменті. Через те, що використання жирних ефірів у виробничій промисловості у виробничій промисловості було припинено до 2008 року, у сфері впливу на людину немає досліджень у сфері впливу на людину, не існує достовірної інформації.