Бромована рослинна масла, E443

Броманована рослинна олія належить до групи стабілізаторів, що використовуються для збереження в'язкості та узгодженості харчових продуктів та поліпшення їх властивостей. E443 добавка не має дозволу на використання в Російській Федерації.

Це хороший дисперсійський агент, а також можна використовувати як піну та емульгатор. E436 має структуру воску або масляної рідини з слабким гірким смаком та характерним запахом.

Е-443 одержують шляхом полімеризації сорбітанських ефірів або ефірів брому в етиленоксиді. У процесі одержання, допустимі домішки утворюються такі, як: кислотні, розчинники та поліокситілінні.

Кислоти піддають розщепленню та ліпази, а домішки, отримані з органістом людини з сечею.

Добавка E443 використовується в харчовій промисловості при обмежених дозованих кількостях, встановлених специфікаціями. Добавка E443 отримала широке використання у формуванні дисперсних масел та розчинних ароматів, розчинні у жирах. Основними напрямками використання добавок є виробництво жирів та маргаринів, додавши до жирів для випікання, виготовлення крему, морозива, кексів та виробництва соків та закусок.

У продуктах високої кислотності, добавка E443 використовується як виробник піни, а в жирах, як агент, що перешкоджає спінею. Він також використовується в фармакологічному та косметичному виробництві для виготовлення гігієни.

Допустима швидкість щоденного використання добавки E-443 не перевищує 2 мг на кг маси тіла і визначається індивідуально. Броманована рослинна масло не дозволяється використовувати. Норма використання становила 10 грамів на 1 кілограм продукту. На території Російської Федерації добавка була використана при виробництві харчових продуктів, активних біологічних добавок.