Гідроксипропілметилцелюлоза, E464

Гідроксипропілметилцелюлоза - це стабілізатор, здатний підтримувати та покращити в'язкість та консистенцію їжі. Добавка E-464 має підтверджене дозволу на використання в харчовій промисловості як дієтичну добавку, яка не представляє небезпеки для людського тіла. Властивості гідроксипропілметилцелюлози дозволяють використовувати його як стабілізуючий агент, емульгатор та загусник.

Гідроксипропілметилцелюлоза як загусник широко використовувався в харчовій промисловості і використовується для виробництва:

- швидкі кухонні супи та готові соуси,

- збережені супи та соуси

- фруктові та овочеві консерви,

- глибоко заморожені продукти,

- фруктові наповнювачі та інші продукти з переробки фруктів,

- десерти, Кисель, майонез,

- розтоплені сири та сирні продукти,

- ферментовані молочні суміші та сухі молочні продукти,

- кетчупи та різні продукти харчування, що мають низьку калорійність,

- кондитерські вироби та цукрові продукти,

- у медицині для виготовлення пульсу пульпи.

Гідроксипропілметилцелюлоза на основі досліджень, здійснених, дозволяється на території Російської Федерації. Харчова промисловість використовує досить широко, але деякі категорії людей повинні використовувати продукти з додаванням E464 дуже обмеженим завдяки можливості кишкового розладу. Люди, що мають захворювання шлунку та кишкового тракту, використання продуктів з вмістом добавок E464, протипоказане, і наявність порушень метаболічних процесів слід розглядати з такими харчовими продуктами з обережністю. Гідроксипропілметилцелюлоза не є алергеном і не викликає роздратування шкіри. Добавка не має підтвердженого дозволу на використання у виробництві дитячого харчування.

E-464 добавки, одноразове застосування, яке перевищує 5 мг, може призвести до ефекту проносного. Допустима швидкість щоденного споживання гідроксипропілметилцелюлози не визначена.