Кроскамельоз, E468

Кроскамельоз - це стабілізатор, який використовується для збереження в'язкості та покращення консистенції харчових продуктів. Харчова добавка E-468 в даний час проходять обговорення можливості додавати добавку до правил змішаного речовини. Може бути використаний як загусник і емульгуючий агент.

Кроскамельоз має структуру білого сипучого порошку. Він одержується компанією E468 карбоксилювання з целюлозно-хлор-хлоридом, використовуючи хлороуксусну кислоту, а потім з кислотним дегідріванням. У процесі отримання добавок, допустимих домішок утворюються як: соляний кухар та гліколь натрію.

Тривимірна карбоксиметилцелюлознана сіль натрію має властивості, щоб розбухати у воді, що дозволяє його використовувати як наповнювач для розчинних таблеток та підсолоджувачів. Фармакаллологічне виробництво використовується як наповнювач для різних миттєвих препаратів. Крім того, добавка E468 може бути використана для виробництва гірничодобувної промисловості, а також у виробництві синтетичних миючих засобів. У будівельній промисловості тривимірні солькарбоксиметилцелюлоза натрію використовується як пластифікатор та загусник у виробництві оздоблювальних матеріалів та шпаклів.

Карбоксиметилцелюлоза має складні ефірні зв'язки, завдяки якій вона легко розщеплюється, і його залишки розпадаються. Допустиме щоденне використання добавок E468 не визначається через відсутність підтвердження його використання документів. Додаток E468 на території Російської Федерації допускається разом з целюлозними лінійними ефірами. Карбоксиметилцелюлоза не є токсичною речовиною і не викликає подразнення шкіри. При роботі з технічними видами Е-468 слід виключити, щоб виключити його пил на слизових оболонках очей та дихальних шляхів. При вдиханні пилу або входять до її частинок у очі, негайно зверніться до медичної дошки для медичної допомоги.