Мікрокристалічний целюлозний, E460
Целюлоза - це речовина текстурування, а стабілізатор, що використовується для запобігання своєрідному та майбутніх їжі. Крім того, використовується як емульгатор, освітлювач, наповнювач та сепараторні речовини. Мікрокристалічна целюлоза має білу кольорову сипучу структуру порошку без вираженого запаху.
Отримайте целюлозу з волокон рослин. Під час підготовки лігніну та хлоровані речовини допускаються у готовій речовині.
Целюлоза використовується як наповнювач у виробництві: косметика, препарати, керамічні вогнетривкі продукти.
У харчовій промисловості добавки E-460 використовується у виробництві:
- хлібобулочні вироби та кондитерські вироби,
- соуси,
- низька калорійна молочна продукція,
- фільтрувальні матеріали для виробів.
У фармакологічному виробництві мікрокристалічна целюлоза використовується для виробництва:
- наповнювачі препаратів,
- клейові стоматологічні матеріали,
- санітарні серветки,
- косметичні препарати, барвники, креми.
Хімічна промисловість E-460 використовується для отримання: кераміки, сорбенти, гуми та поліуретану, бітумні термостійкі покриття.
Мікрокристалічна целюлоза являє собою незмінну і незрозумілу баластну речовину. Допустима ставка добового споживання добавок E460 не обмежена, оскільки целюлоза не застосовується до небезпечних добавок і дозволяється використовувати в харчовій промисловості в Російській Федерації. Найбільш використовувана модифікація натуральної целюлози є мікрокристалічна порошкова целюлоза, яка відноситься до форми харчових інгредієнтів і може суттєво зменшити вміст калорій продуктів, не впливаючи на їх органолептичні якості. Усунувши перевищення енергетичної вартості продуктів, MCC призводить до нормалізації процесів обміну організмом та зменшення ймовірності появи новоутворень.