Поліоксиетилен стеарат, E430

Поліоксиетилен стеарат відноситься до групи стабілізаторів, що використовуються для збереження в'язкості та узгодженості харчових продуктів. E430 - це абсолютно синтетична сполука, отримана з етилену та жирних кислот. При отриманні добавок E430 допускаються тваринні жири (наприклад, свинина). Інформація про походження поліоксіетилену забезпечується лише виробником.

Добавка E430 використовується як емульгатор, який використовується для полегшення підготовки різних емульсій. Емульсія - це колоїдна система декількох середовищ, безмевної інформації з вираженим розділом. Одна з рідин вважається дисперсійним середовищем згідно з структурою, яка розподіляється дисперсійним середовищем, що складається з найменших частинок. Емульгатор E430, який використовується як емульгатор, дозволяє змішувати рідини, які не розраховані.

Добавка E-430 має масову структуру, що нагадує воск з слабким гірким запахом.

Поліоксиетилен стеарат використовується для приготування молочної емульсії, що використовується для індукції телят.

У виробництві харчових продуктів, добавка E430 використовується як інструкції у виробництві:

- хлібобулочні вироби,

- емульсії на основі жиру,

- молоко, що містить продукти та крем,

- морозиво, кондитерські вироби,

- соуси, супи,

- Жуйка,

- косметика.

E430 Добавка в більшості країн світу заборонена. На основі досліджень добавка визнається канцерогеном і може бути причиною онкологічних захворювань. Використання добавки у виробництві дитячої та дієтичної їжі суворо заборонено. Добавка може викликати алергічні реакції тіла та подразнення слизових оболонок. На території Російської Федерації, добавка E430 заборонена для використання у вигляді емульгатора. Особливо рекомендується уникнути використання добавок E-430 людям, що мають захворювання шлунку та порушення метаболічних процесів.