Рапсована олія з високим гліцерином, E441

Рапсова масла відноситься до групи стабілізаторів, що володіє властивостями для підтримки та збільшення ступеня в'язкості, а також узгодженість харчових продуктів. E441 - це трактичний спирт і використовується як емульгатор, з яким змішують різні не суміші. З введенням гліцерину в рапсове масло, змішування речовин та утворення високоякісної емульсії.

Рапсова масла має структуру в'язкої рідини без кольору, маючи солодкий смак і не розчинний у воді без будь-яких обмежень.

Рапсове масло використовується в харчових кондитерських виробах. Але тоді було заборонено використовувати на території Російської Федерації. Добавка 441 масло з підвищеним вмістом гліцерину Найбільша заявка, отримана у виробництві косметики та мила. Вважається, що E441 добре впливає на стан шкіри людини, їжу та пом'якшення його, але сьогодні більшість фахівців заперечували корисний ефект ріпного масла.

- виробництво вибухових речовин та сумішей,

- обробка шкіряних виробів,

- виробництво паперу,

- виробництво антифриз,

- кондитерська промисловість

- Виробництво алкогольних напоїв.

Рапсове масло має сильну дегідратуючу властивість через зменшення зневоднення води та збільшенням тиску в плазмі, що призводить до великої кількості води. Стверджується, не рекомендується використовувати добавку E-441 для людей, що мають захворювання нирок та порушення кровообігу. З певного часу ця добавка була остаточно заборонена для використання в харчовій промисловості.