Сорбіт, E420

Sorbitone Syrup відноситься до стабілізуючих речовин, що використовуються для збереження в'язкості та консистенції харчових продуктів. Потін має аналогічну дію. Сорбітол може бути використаний як засіб для миючого засобу, емульгатора та підсолоджувача. Добавка E420 хороша структура педагога та текстуретора.

Використовуваний сорбітол може мати структуру водного концентрованого розчину, сиропу або білого порошку. E-420 добре розчинний у воді, і має яскраво виражений солодкий смак. Він може виступати як замінник цукру, оскільки набагато солодший останній і має нижчий калорій.

Sorbitone Syrup, Sorbitol має властивості:

- утримування вологості, що використовується в виробництві м'яса,

- структурний агент для значно покращення консистенції продукції,

- емульгатор, що сприяє змішуванню недорогових продуктів та речовин,

- ефективний стабілізуючий агент, що зберігає та текстура продуктів.

Добавка E-420 використовується для виробництва кондитерських виробів у виробництві харчових продуктів харчування. Сорбітол використовується як замінник цукру для людей з діабетом, а також при приготуванні джемів та цукерок.

Сорбітол дозволяється використовувати в харчовій промисловості в Російській Федерації. У фармацевтичній промисловості він використовується вибірково, оскільки він може змінити властивості лікарських речовин, що при додаванні E420 можна придбати отруйні властивості. У США добавка E420 приписується небезпечному здоров'ю людей.

З великими дозами сорбітолу, дискомфорт у ділянці шлунково-кишкового тракту та сильного утворення газів можна відзначити. Дозування небезпечна, що перевищує 50 грамів. Сорбіт на день. E420 не є алергеном, але може викликати подразнення органічних слизових оболонок.

Доведено, що сорбітол негативно впливає на стан органів зору. При тривалому прийомі, добавки E420 можуть відбуватися діабетична ретинопатія та порушення клітинних функцій у організмі людини. Сорбітали заборонено використовувати у виробництві дитячого харчування.