Магнію солі жирних кислот, Е470В

Магнітні солі жирних кислот належать до стабілізації речовин, що використовуються для зберігання та покращення в'язкості та харчової консистенції. Він використовується для запобігання компетенції та сльозу продуктів харчових продуктів, а також емульгатора та сепаратора.

Магнієві солі жирних кислот мають структуру світло-білого порошку при вдиханні, який виникає чхання. Добавка E470B може бути розчинена в турпидіварі, мінеральному маслі, бензолу, а не повністю розчинні у гліколі, ефірі, етанолі, воді. Магітні солі розщеплюються з проявом властивостей жирних кислот лише при обробці кислот.

Природний джерело солей магнію є вапняком. Добавка E470B отримується в процесі взаємодії хлориду магнію та стеарату натрію. У процесі отримання, допустимих домішок виникають: гліцерин, щока, вода, моногліцериди та дигліцериди, необмежені жири.

Магнітні солі жирних кислот використовуються для поліпшення рідких властивостей порошкових виробів, таких як борошно, хлібопекарські сили, сухі супи та бульйони, цукровий порошок тощо, широко використовуються як відокремлювальні речовини, щоб полегшити ковзання таблеток, а також як у виробництві екструзійних виробів. І різні гранули.

У фармакологічному та косметичному виробництві, добавка E-470B використовується як загусник. Додатково солі магнію використовуються для:

- потовщення мастильних матеріалів,

- запобігти особливості речовин у вогнегасників,

- термостатність полівінілхлориду.

Допустима швидкість щоденного споживання магнієвих солей жирних кислот не визначено. Включення E-470b у їжі не повинна перевищувати 6% від загальної маси. Не рекомендується споживати їжу з солями жирних кислот магнію людям з стражданнями, пов'язаними з порушенням метаболічних процесів в організмі. E470B сьогодні не пройшов усі необхідні дослідження, а на території Російської Федерації дозволяється використовувати дуже обмежений.