Етилгідроксиетилцелюлоза, E467
Етилгідроксиетилцелюлоза відноситься до групи стабілізуючих речовин, здатних поліпшити та підтримувати в'язкість та харчову консистенцію. Добавка E-467 не має офіційного дозволу на використання в Російській Федерації через не завершені дослідження з її впливу на організм людини. E467 має структуру білого гігроскопічного порошку, який при змованні створює лижизьське почуття в роті.
Він одержують етилгідроксиетилцелюлозу в процесі реакції альфа-целюлози та смола, з подальшою взаємодією з етиленоксом та етилхлоридом. Завдяки реакціям, допустимими домішками утворюються як: полімери етиленоксиду, необгрунтовану целюлозу, сіль, хлоргідрин.
Етилгідроксиетилцелюлоза використовується в промисловості як загусник, гелеутворювач, піноутворювач та стабілізатор.
Добавка E467 використовується для формування та стабілізації піни в десертах, а також у вигляді гелеутворювача в процесі нагрівання. Алкогольне виробництво E467 використовується як стійкий контролер консистенції.
У виробництві косметики та фармакологічних препаратів E467 використовується як стабілізатор і загусник у виробництві фарб, мазей та гелів. У виробництві штукатурки або цементної штукатурки, а також різних продуктів з кераміки, добавки застосовується як пластифікатор.
Етилгідроксиетилцелюлоза на даний момент не пройшло всі необхідні дослідження і дозволило застосовуватися на територію Російської Федерації з обмеженнями. У харчовій промисловості він використовує мало, але деякі категорії людей повинні використовувати продукти з добавкою E467 з обережністю через можливі прояви кишкового розладу. Люди, які мають захворювання шлунку та кишкового тракту, використовуючи продукти з вмістом добавок E-467, протипоказані. Метаболічні процеси страждання повинні бути пов'язані з використанням харчових продуктів з обережністю. Етилгідроксиетилцелюлоза не є алергеном і не викликає подразнення шкіри. Добавка не має підтвердженого дозволу на використання у виробництві дитячого харчування.
Допустима швидкість щоденного споживання етилгідроксиетилцелюлози не визначена.