Етилметилцелюлоза, E465

Етилметилцелюлоза E-465 являє собою стабілізатор, який використовується для поліпшення в'язкості та збереження харчової консистенції. E 465 має структуру легкого гігроскопічного грануляту або порошку. Отримайте етилметилцелюлозу в процесі обробки бавовни або деревної сировини.

Етилметилцелюлоза використовується для утворення та стабілізації піни, а також загусника та регулятора кислотності в рідкій промисловій промисловості. Добавка E465 не розчиняється в гарячій воді, що дозволяє використовувати його при роботі з гарячими рішеннями. У харчовій промисловості E 465 використовується для виробництва:

- Мармаланд, jelly продукти, фруктові наповнювачі,

- жувальні цукерки та жувальна гумка,

- низькокалорійні та молочні продукти,

- какао, що містить продукти та напої,

- морозиво, крем, конденсований молоко та сухі молочні суміші,

- puddings, сири та сирні продукти,

- продукти з основою емульсій,

- заповнює рибу та м'ясні продукти.

Етилметилцелюлоза на підставі дослідження не дозволяється застосовувати на території Російської Федерації, оскільки вважається, що це постраждало як кораста і підвищує рівень холестерину. Харчова промисловість використовується досить широко, але деякі категорії людей повинні використовувати продукти з добавкою Е-465 дуже ретельно через можливість виникнення розладу шлунка. Люди, які мають захворювання шлунку та кишкового тракту, використовуючи продукти з вмістом добавок E465, протипоказані. Етилметилцелюлоза не є алергеном і не викликає роздратування шкіри та слизових оболонок. Добавка не має підтвердженого дозволу на використання у виробництві дитячого харчування.

Добавка E-465 може призвести до ефекту проносного. Допустима швидкість щоденного споживання етилметилцелюлози не визначена.