Bacitracin, E700

Бацитрацинова харчова добавка - це антибіотик, який має білковий характер і пригнічує приводу багатьох грампозитивних бактерій синтезу стільникової стінки. E700 виробляється штами бактерій. Бацитрацин білий або білий і гігроскопічний порошок. Субстанція добре розчинна у спирті та воді, практично не піддається розчиненню на повітрі. Добавка E700 повинна зберігатись у герметично заблокованих посудах для збереження своїх властивостей. У порошкоподібному стані та у безводних мазетах, бацитрацин стабільний при температурі не вище 56С. Властивості антибіотика можна порівняти з властивостями пеніциліну.

У харчовій промисловості додаток E700 використовується надзвичайно малий. Цей антибіотик дає свиней і птах, щоб стимулювати ріст. У деяких випадках вони розглядаються з хворими тваринами. В основному, бацитрацин використовується в медицині, у випадках, коли інші антибіотики не справляються з інфекцією та найпростішими. Антибіотик пригнічує розвиток стрептококів, стафілококів, блідої Трепонами, Амеб. Також як частина мазей або в суміші з іншими антибіотиками E700 використовуються як профілактичний агент інфекційних та запальних ускладнень у вирізах та незначних травмах, абразив та опіках, очних захворювань та порожнини носа. Він також може бути призначений у вигляді внутрішньом'язових ін'єкцій як антисептику кишечника.

У сфері харчової промисловості ефект добавок E700 на особу не описаний. При використанні лікарських засобів з вмістом базитрацитуру, внутрішньо, нирка страждає від токсичного впливу. Якщо ви робите підшкірну ін'єкцію антибіотика, то некроз тканини розпочнеться на місці ін'єкції.